बढ़ता वजन लोगों की सबसे बड़ी परेशानी है। बढ़ते वजन की वजह से लोगों का चलना-फिरना, उठना-बैठना तक दूभर हो जाता है। जरा सा चलते हैं तो सांस फूलने लगती है। बढ़ते वजन को कंट्रोल करने के लिए डाइट पर कंट्रोल करना, बॉडी को एक्टिव रखना ताकि कैलोरी तेजी से बर्न हो सके और तनाव से दूर रहना जरूरी है। अक्सर मोटापा के शिकार लोग कहते हैं कि वो कुछ नहीं खाते दिन भर में दो रोटी सुबह, दो दोपहर और दो शाम में खाते हैं फिर भी उनका वजन तेजी से बढ़ रहा है। आप जानते हैं कि आपके वजन बढ़ने का कोई दूसरा कारण नहीं है बल्कि आपकी ये रोटी ही है। आप जानते हैं कि दिन में तीन टाइम एक आटे से बनी रोटी खाने से बॉडी में कैलोरी की मात्रा बढ़ जाती है जो तेजी से मोटापा को बढ़ाती है।
योग वैज्ञानिक,विश्व मंगल साधना और संस्कृति बाजार के संस्थापक नित्यानंदम श्री ने बताया कि अगर आप बढ़ते वजन से परेशान हैं तो सबसे पहले अपनी दिन भर की डाइट में शामिल रोटी पर ध्यान दें। डाइट में अगर खास तरीके के आटा का सेवन किया तो बॉडी में कैलोरी सेवन के कंट्रोल किया जा सकता है और वजन भी कम किया जा सकता है।
आप अपनी डाइट में फाइबर और जरूरी पोषक तत्वों से भरपूर आटे की रोटी खाएं तो आपका वजन तेजी से कम होगा। एक्सपर्ट ने बताया रोटी कफकारी होती है यानी इसका सेवन करने से कफ धातु बढ़ती है। इसका सेवन करने से ताकत मिलती है, बॉडी हष्ट-पुष्ट रहती है और बॉडी में तेजी से वसा भी बढ़ती है। रोटी का सेवन ज्यादा करने से तेजी से वजन बढ़ता है। आप डाइट में कुछ खास आटे की रोटी का सेवन करें तो आपका वजन तेजी से कंट्रोल हो सकता है।
ज्वार के आटे की रोटी का करें सेवन
नॉर्मल आटे की रोटी का रोजाना सेवन तीन टाइम करने से आपकी बॉडी में एक ही तरह का कार्ब्स जाता है जिससे बॉडी में एक ही तरह के पोषक तत्व जाते हैं। बॉडी को इन पोषक तत्वों की जरूरत नहीं रहती तो लिवर इन्हें ग्लाइकोजन की फॉर्म में स्टोर करने लगता है। आपका आटा धीरे-धीरे आपका पेट बढ़ाने लगता है। अगर आप रोटी खाना चाहते हैं तो आप ज्वार के आटे की रोटी का सेवन कर सकते हैं। ज्वार एक ग्लूटेन फ्री आटा है जिसमें प्रोटीन, फाइबर, कैल्शियम, आयरन और विटामिन भरपूर होता है। जिन लोगों का पाचन खराब रहता है वो इस आटे का सेवन करे तो उन्हें कब्ज, गैस और एसिडिटी से राहत मिलती है। इस आटे की रोटी का सेवन करने से वजन कंट्रोल रहता है। आप अपने आटे को हेल्दी बनाने के लिए उसमें गेहूं का आटा मिक्स करके उसकी रोटी बनाकर खा सकते हैं।
मिस्सी रोटी का करें सेवन
अगर आप वजन को कंट्रोल करना चाहते हैं तो रोटी का सेवन आटा बदल-बदल कर करें। वजन कम करने के लिए दिन में एक बार मिस्सी रोटी का सेवन करें। मिस्सी रोटी चने के आटे से बनाई जाती है। इस रोटी में प्याज, अदरक, कसूरी मेथी और मसाले मिलाए जाते हैं। पंजाब और राजस्थान में इस रोटी का ज्यादा सेवन किया जाता है। वजन कंट्रोल करने के लिए चने के आटे से तैयार ये रोटी जादुई असर करती है।
मल्टीग्रेन रोटी का करें सेवन
मल्टीग्रेन रोटी से मतलब ऐसे आटा से है जो कई आटा को मिलाकर तैयार किया जाता है। मल्टी ग्रेन आटा बनाने के लिए आप मक्के का आटा, चना दाल, सोयाबीन, बाजरा, ज्वार, बार्ली को एक साथ मिक्स करके उसे पीसकर उसके आटे की रोटी बना कर खा सकते हैं। मल्टीग्रेन आटे से तैयार रोटी डाइटरी फाइबर से भरपूर होती है। इस रोटी का सेवन करने से पाचन दुरुस्त रहता है। कब्ज, गैस और एसिडिटी को दूर करने में ये आटा जादुई असर करता है। कई अनाज को एक साथ मिक्स करके खाने से बॉडी को जरूरी विटामिन, एंटीऑक्सीडेंट और खनिज मिलते हैं जो बॉडी को हेल्दी रखते हैं और वजन को भी कंट्रोल करते हैं।